Veronica Maria Teresa Lattanzio, chimico di formazione e dirigente di Ricerca presso l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Bari, da circa 20 anni dedica la sua attività di ricerca alla sicurezza alimentare, nel quadro più ampio della innovazione scientifica. Il percorso della ricercatrice barese si distingue per il contributo innovativo allo sviluppo di metodiche analitiche avanzate per la sicurezza alimentare, in particolare per l’identificazione e il controllo di contaminanti come micotossine e fitofarmaci negli alimenti e la valutazione del rischio di esposizione. Lattanzio è membro del gruppo di lavoro «Biotoxins» del Comitato Europeo di Normazione contribuendo alla definizione di metodi ufficiali riconosciuti a livello europeo e alla stesura di nuove linee guida comunitarie. Collabora con l’Agenzia Internazionale per l’Ener – gia Atomica in qualità di esperta per la valutazione di progetti di ricerca e attività di formazione. Ha coordinato e/o partecipato a oltre 30 progetti di ricerca nazionali e internazionali, maturando competenze manageriali e relazionali, contribuendo alla formazione di giovani ricercatori e al trasferimento tecnologico. La sua carriera riflette una costante attenzione all’innovazione e alla multidisciplinarità.
CENTRO EUROPEO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE E SOSTENIBILITÀ – Di rilievo nel suo percorso è il coordinamento della EU Food Safety Platform-Centro europeo per la sicurezza alimentare e sostenibilità – nata dal progetto europeo «FoodSafety4EU» e che raggruppa una rete di oltre 80 partner provenienti da tutta Europa, tra istituzioni scientifiche, enti regolatori, imprese e società civile. La piattaforma è oggi un punto di riferimento per la condivisione di conoscenze, la promozione di soluzioni innovative e la costruzione di strategie comuni per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e della sostenibilità.